冷凍
品番: 1450
【不定貫】まぐろの生ハム(燻製)
648円 ⇒ 会員価格: 648円 (税込) /1パック(100g〜300g)
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    (0.2kg×3240円=648円)
    生ハムという名称ですが、塩っぱくなく、熟成されたねっとり感を堪能できます。
    生のまぐろを特性の調味液に一晩かけて漬け込みます。
    こうすることで、中までよく浸透し、色目も美しく仕上がります。
    また、工程中で製品に植物油脂をかけていますので、鮮度劣化防止につながり
    しっとりとしたレア感を強調し、刺身にはない燻しの風味となめらかな食感が楽しめます。

    薄くスライスしてカルパッチョやサラダとしてお召上がり下さい。
    単価: 3240円/kg
    最小販売ロット: 1パック(100g〜300g)
    原産地: 太平洋
    加工地: 静岡県
    主原料: まぐろ、食塩、食用植物油脂、香辛料(タイム・ローレル)、ソルビトール、pH調整剤、酸化防止剤、燻液、着色料(モナスカス、アナトー、ラック)、保存料(分解ペクチン)
    マスターカートン: ケースの場合は2kg
    規格・サイズ: 1パック(100g〜300g)
    賞味期限: 製造日より6ヶ月(冷凍)
    解凍方法: 流水解凍、自然解凍
    加熱調理の必要性: 生食用
    用途: カルパッチョ、ちらし寿司、サラダ、生春巻き 等
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