冷凍
品番: 47
炭火焼き カツオタタキ 良品 (一本釣り)
5,100円 ⇒ 会員価格: 5,080円 (税込) /1ケース(3kg)
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    1本釣りにて漁獲されたカツオを生きたまま急速凍結した原料を使用してます。

    凍結方法はB−1凍結という1本釣り船が作る最も評価の高い凍結方法です。

    急速凍結されておりますので食感が良いです。
    (解凍したときに、身質がチヂミあがってくる。鮮度の良さがわかる。)

    サイズは2.5上原料を使用。

    デザインシールも入っておりますので、量販店様等の小売販売も可能です。
    単価: 1700円/kg
    最少販売ロット: 1ケース(3kg)
    原産地: 太平洋
    加工地: 静岡県
    主原料: カツオ
    マスターカートン: ケースの場合は3kg
    規格・サイズ: 1ケース(3kg/約7〜9本)
    備考: 2.5上原料使用 B−1凍結(ブライン凍結1級品)
    賞味期限: 製造日より1年間(マイナス40℃以下)超低温
    解凍方法: 流水解凍
    加熱調理の必要性: 生食用
    用途: 刺身、海鮮丼、カルパッチョ等
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