１本釣りにて漁獲されたカツオを生きたまま急速凍結した原料を使用してます。
凍結方法はＢ−１凍結という１本釣り船が作る最も評価の高い凍結方法です。

★脂はありませんが、身の色目はまぁまぁです。

デザインシールも入ってますので、量販店様等の小売販売も可能です。

単価：　１９００円/ｋｇ
最小販売ロット：　１ケース（３ｋｇ）
原産地：　太平洋
加工地：　静岡県
主原料：　カツオ
マスターカートン：　ケースの場合は３ｋｇ
規格・サイズ：　１ケース（３ｋｇ/１０〜１２本）
賞味期限：　製造日より１年間（マイナス４５℃以下）超低温（冷凍）

解凍方法：　流水解凍
加熱調理の必要性：　生食用
用途：　刺身、海鮮丼、カルパッチョ、等