大型の真穴子を活〆にして煮込みました。

活〆ですので野締めとは身の食感・旨みが違い、通常サイズより脂がのってます。

販売最小ロット：　１ｋｇ（５〜７枚）
原産地：　中国
加工地：　中国
主原料：　あなご、醤油、砂糖、みりん、清酒、あなご抽出液、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
マスターカートン：　ケースの場合は５ｋｇ
規格・サイズ：　１ｋｇ（５〜７枚）
賞味期限：　製造日より２年間(冷凍)

解凍方法：　自然解凍、流水解凍
加熱調理の必要性：　解凍後そのままお召し上がりいただけます
用途：　握り寿司、海鮮丼、巻物、等